เชฟโมน ธีระธาดา อดีต Sous Chef ในร้านอาหารชื่อดังตั้งแต่อายุ 17 ปี และมีดีกรีตำแหน่ง One of youngest Executive Chef in Gastronomic Industry ในวัย 19 ปี วันนี้โมนาอายุ 24 ปี คือผู้ก่อตั้งเจ้าของร้านอาหาร OOPASTA โมนาเติบโตมาในครอบครัวที่เป็นลูกชายเพียงคนเดียว ตั้งแต่เด็กโมนาค้นพบว่าตัวเองมีความชื่นชอบในเรื่องของศิลปะ มากกว่าวิชาการ เค้าเชื่อว่าประสบการณ์และการเรียนรู้จากชีวิตจริงสำคัญที่สุด โมนาได้มีโอกาสใช้ชีวิตเพียงลำพังที่ประเทศออสเตรเลียเพื่อค้นหาตัวตน วันหนึ่งโมนาได้ทำเสต็กให้เพื่อนๆได้ทานกัน คำชื่นชมสีหน้าความรู้สึกของเพื่อนในวันนั้นทำให้โมนาค้นพบแพชชั่นที่แน่วแน่ที่จะเดินในเส้นทางของเชฟ จากวันนั้นโมเมนต์เพียงสั้นๆกลับเปลี่ยนชีวิตเค้าไปตลอดกาล